塩

丹後絹塩フルール・ド・タンゴ 100g

Name: 丹後絹塩 フルール・ド・タンゴ 100g
Brand: 丹後絹塩
SKU: tango-kinushio-sea-salt-shio-1
Price: 1560 JPY
Availability: InStock

【旨みたっぷりの天然塩】日本の夕陽百選に選ばれた京丹後市・夕日ヶ浦の海水から生まれた天然塩。豊かな日本海の恵みを凝縮したこの自然塩（海塩・海水塩）は、一般的な食塩に比べ、旨みたっぷり。減塩にもぴったりです。製法にもこだわり、不純物を丁寧に取り除いた純粋な天然塩。さらに、専門機関によるマイクロプラスチックの含有検査も実施し、検出されていない安心品質です。毎日の食卓に、自然の栄養と美味しさをお届けします。こちらは、特に希少な大粒タイプ「フルール・ド・セル」。岩塩のように料理の仕上げにふりかければ、豊かな味わいとともに、心地よい食感も楽しめます。また、ミルで挽けばサラサラと振りかけることができ、下味にも最適。幅広い使い方でお楽しみいただけます。

¥1,560 （税込・送料別）

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丹後絹塩フルール・ド・タンゴ 100g

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Features

商品の特徴

「丹後絹塩フルール・ド・タンゴ 100g」には、安心して選んでいただける理由がいくつもあります。

ポイント1

ポイント2

【カリッとした食感が特徴の塩】この自然塩の生産地である丹後地方は、高い品質で知られる絹織物『丹後ちりめん』の産地でもあります。この海塩も職人が丁寧に不純物を取り除くことによって、実現された絹のような白さと見た目にも美しい天然塩（自然塩）です。フルール・ド・タンゴは、塩作りの際に少しだけ出来る希少な大粒の結晶が特徴の塩の花とも言われるお塩（フルールドセル）です。

ポイント3

【豊富なミネラルの天然のお塩】柔らかな舌触り、まろやかな甘み、これらは精製された塩（しお、食塩）では中々味わうことが出来ません。丹後絹塩はミネラルを豊富に含んでいることによって、しょっぱさだけではない深い旨みを持った天然の粗塩（自然塩）です。このフルールドセルは塩作の中で僅かしか出来ない希少な天然塩です。 ※ 天日海塩、岩塩ではありません。

ポイント4

【職人手作りの自然塩】こだわりの平釜製法で作られる天然の塩は、海水2,500ℓから僅か60kg程しか作られない海塩 ( しお ) です！丹後・夕日ヶ浦から汲んできた海水を平釜で1週間かけて薪で炊き上げています。特注のチタン製平釜を使い、煮詰めていく中で灰汁となって出てくる不純物や、サラサラに仕上げるために釜のそこに溜まっている石灰を丁寧に取り除いた独自の製法の天然塩（海水塩、しお）です。

ポイント5

【毎日の食卓を美味しく健康に！】フルール・ド・タンゴは大粒なのに柔らかな口どけで、ふわっとした味わいが特徴のフルールドセル（天然塩）です。そのままパラっと振りかけるだけで素材の味が引き立つので、さまざまな料理の仕上げに岩塩（食塩）の代わりとしてお使い頂けます。ミネラルの多い塩だから、例えばステーキ、焼き魚やサラダなどの料理に使うことで素材の旨味を引き立て、シンプルながら贅沢な味わいを楽しむことが出来る天然の塩（しお）。丹後絹塩のフルールドセルは料理に個性と上質をもたらす最終仕上げの逸品です。日常の食卓に、贅沢なひとときをお届けします。

Brand Story